日前，上海交通大学副校长、交大医学院营养系主任、附属新华医院上海市小儿消化与营养重点实验室主任蔡威教授为４００多名２０１３级医学院新生所作的博极医源讲座——“营养与健康”在交大闵行校区举行。蔡威教授围绕营养与肥胖病及其相关慢性病的防治、食品安全、贫困地区营养不良防治等几个目前营养领域的重点热点问题，深入浅出地介绍了饮食与健康的关系，鼓励医学生、营养专业学生重视营养学、学好营养学，不仅有利于自身健康，更重要的是在将来的工作中指导人们合理营养，防治疾病。
此次讲座为医学院新生开启了了解营养学的大门，激发了同学们对营养学的兴趣。讲座结束后掌声经久不息，许多同学会后向蔡威教授咨询营养与健康的有关问题，蔡威教授耐心地一一作了回答。蔡威教授的精彩讲座激励同学们秉持着博极医源、精勤不倦的态度，更加主动地学习营养知识和技能，学会合理营养，促进人类健康。
