医学院后勤实业发展中心牵头的食品安全应急管理体系建设及标准化食堂建设项目团队自主研发的《高校食堂餐具消毒设备管理系统》顺利通过中华人民共和国国家版权局软件著作权审核,获准登记。这是继医学院后勤保障系统获得中国教育后勤协会2024年度课题批准立项后,后勤团队在全方位深化创新改革、推进高等教育数字化转型迈出的坚实一步。也是落实医学院第十二次党代会精神,将“不断提升校园治理效能,全面完善以优质服务和科学管理为核心的后勤服务保障体系”要求的具体实践。
《高校食堂餐具消毒设备管理系统》进一步完善了食堂餐具洗消环节,严格按照《食堂餐具清洗消毒管理制度》和《餐饮具现场清洁消毒操作指南》进行程序设计,保障了全院食堂餐具的清洁和卫生。该系统采用了智能化消毒温度监控,对餐具消毒过程进行实时监控和数据分析,进一步提高了餐具消毒的参数的准确性和一致性。该系统可依托属地市场监管部门先进的ATP菌落总数检测技术,准确地测定餐具表面的微生物数量,确保餐具清洁程度达到国家标准。通过自主研发“热风循环+紫外线消毒”餐具消毒设施的“物联网”对接,提供了更加高效、可靠的消毒效果,有效避免了因人为操作不当而导致的食品安全接触隐患。
近年来,医学院后勤保障团队结合高校学生食堂食品安全关键点,梳理校园食品安全问题,积极探究运用数字化、标准化、智慧化的手段有效保障校园食品安全。下一阶段,后勤团队将进一步整合科研创新、专利发明、成果转化等工作,围绕“与‘一流大学’建设相适应的‘一流后勤’”建设任务,增强后勤工作创新发展、高质量发展的紧迫感使命感,积极凝聚广大师生的智慧共识,以更加优质的后勤服务助力高等教育高质量发展。