近日，爱尔兰都柏林大学Pratrick Wall博士给我院陈国强教授发来信函，对我院赴都柏林大学参加“食品安全及营养”专项交流的学生给予了高度评价。他在信中说：“我和他们共度三周，他们的人品和才干，值得他们的父母和老师感到自豪和骄傲。不知道他们如何被挑选出来，但作为贵校学生代表，能拥有他们真是幸运。他们的聪明能干、认真负责、谦卑有礼以及友好待人，令我们难以忘怀。可惜分别太快，不过曾经相识，已颇为开心。”

据悉，参加此次专项交流活动的共9名本科生，他们分别来自08、09级预防医学、营养学以及临床五年制专业，在圆满完成为期三周的学习任务后，已于7月30日顺利回国。学习期间，他们参观了当地的食品研究机构和食品安全监管机构，考查了不同类型的企业以及农场，从而对食品安全链构建和动物源性疾病的预防有了更深刻的认识。学生们纷纷表示，此次宝贵经历，加深了他们对凯尔特文化的了解，提高了他们跨文化交流的能力。
    “食品安全与营养”学生交流专项是在美国世界健康基金会（Project HOPE）的支持下于2009年在我院设立的，项目为期两年。由世界知名的食品安全专家，爱尔兰都柏林大学公共卫生和人口科学学院教授Pratrick Wall牵头为我院学生组织相关课程和参观学习。在该项目的资助下，我院已于去年暑期派出第一批交流学生10名。

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