近日，云南省农业科学院及茶叶研究所一行来访上海交通大学公共卫生学院。双方在上海交通大学医学院浦东校区行政会议中心震旦厅举行合作交流座谈会，围绕营养健康、食品安全、学科共建、科研合作与产业转化等主题开展深入交流，并正式签署战略合作框架协议，共同启动“云茶健康研究中心”建设，以科技创新赋能云茶产业高质量发展与全民健康促进。

云南省农业科学院副院长龚加顺率队到访，云南省农业科学院茶叶研究所党委书记周玉忠、副所长刘本英，茶叶研究所营养健康研究中心主任陈思霖、质量安全与检验检测中心副主任李文希，云南省农业科学院党政办公室督查科科长杜威等参加会议。上海交通大学公共卫生学院院长王慧出席座谈会，学院副院长钟文泽及相关学科骨干教师代表参加交流。

会上，王慧代表学院致欢迎辞。她表示，在国家东西部协作与沪滇合作战略背景下，本次合作是传统茶产业与现代公共卫生深度融合的重要实践。云南拥有得天独厚的茶树资源、生态优势和产业基础，上海交通大学公共卫生学院在营养健康、慢病防控、人群队列研究、食品安全和人工智能健康应用等领域具有良好积累。双方将以“云茶健康研究中心”为平台，聚焦茶健康机制解析、人群循证评价、AI赋能健康管理、功能产品研发与转化等方向开展协同攻关，探索构建“科研—产业—健康”一体化创新模式，助力云茶产业提质升级，更好服务健康中国建设。

周玉忠介绍了云南省农业科学院茶叶研究所的发展历程、资源优势与科研成果。他表示，茶叶研究所长期深耕茶树资源保护、品种选育、加工利用、质量安全与产业技术创新，拥有丰富的茶树种质资源、古茶园资源和科研平台基础，在支撑云南茶产业科技创新和高质量发展方面发挥了重要作用。钟文泽介绍了上海交通大学公共卫生学院的学科布局、科研平台和人才队伍建设情况，重点分享了学院在营养健康、数字健康、主动健康和公共卫生转化研究等领域的特色优势与代表性成果。

在与会嘉宾共同见证下，周玉忠与王慧共同签署战略合作框架协议，刘本英与钟文泽共同为“云茶健康研究中心”揭牌，标志着双方合作进入系统化、平台化、实质化推进的新阶段。

专题报告环节，龚加顺以《云南普洱茶茶褐素研究与应用进展》为题作报告，系统介绍了普洱茶独特微生物发酵工艺、茶褐素等活性成分形成机制，以及其在调节代谢、改善肠道健康、辅助控制体重和血脂等方面的研究进展，并分享了功能成分开发与产业化应用的探索方向。

交流讨论环节，双方围绕合作项目设计、科研联合申报、茶叶活性物质研究、人群健康评价、功能产品开发和标准体系建设等内容进行了深入研讨。双方一致认为，应以“云茶健康研究中心”为核心载体，聚焦云茶健康机制研究、人群循证评价与AI技术赋能，加快推进科研成果转化和标准化建设，推动云茶从传统饮品向高端健康载体升级。

此次战略合作是沪滇科技协同、产学研深度融合的重要举措。未来，双方将充分发挥上海交通大学公共卫生学院在公共卫生、营养健康、数字医学和转化研究方面的学科优势，以及云南省农业科学院茶叶研究所在茶树资源、茶叶加工、质量安全和产业技术方面的专业优势，围绕茶与健康基础研究、循证评价、产品转化和产业赋能持续深化合作，努力打造国内领先的茶健康研究创新平台，为云南茶产业高质量发展和健康中国建设贡献智慧与力量。