在万物复苏、生机盎然的三月，公共卫生学院科普领航红十字志愿服务队的青年志愿者们，走进徐汇凌云街道，为爷爷奶奶们带来一场主题为“吃出健康好血压”的老年人慢病膳食科普活动。活动主要围绕老年人常见的高血压慢性病，聚焦科学饮食与日常健康管理，在春日暖阳中为社区老年朋友送上一份贴心又实用的健康礼物。

科学膳食：一堂关于“吃出健康”的科普生活课

上午，志愿者们整齐到场，9:00活动正式开始。活动伊始，志愿者为每位参与者提供《中国老年人平衡膳食宝塔》，并以亲切的“拉家常”方式与爷爷奶奶们展开交流，从“怎么吃才能稳住血压”等大家关心的话题切入，迅速拉近彼此的距离。

随后，志愿者围绕“吃出健康好血压”主题展开讲解，结合我国老年人高血压患病率超过50%的现状，深入浅出地介绍了饮食结构对慢病防控的关键作用。进一步重点讲解了地中海饮食与DASH饮食两种国际公认的健康饮食模式，强调“低钠、高钾、高纤维、优质蛋白”的核心原则，并通过“餐盘法则”帮助大家直观掌握每餐搭配技巧。志愿者还特别针对老年人消化特点，提出主食煮软、蔬菜切碎、肉类炖烂等实用建议，让健康饮食真正落地、易于坚持。

互动游戏：配餐挑战，实践记知识

知识讲解之后，活动进入了趣味盎然的“DASH配餐小游戏”环节。爷爷奶奶们化身“健康配餐师”，从准备好的食材库中挑选食物搭配一日三餐，志愿者根据DASH饮食原则进行现场评分与讲解。大家热情高涨，有的认真分析不同食材的优劣势，有的相互讨论搭配技巧，现场讨论声不断。通过游戏，爷爷奶奶们不仅加深了对健康饮食的理解，也在轻松互动中掌握了日常搭配的实用方法。

活动尾声，志愿者总结了“控盐、全谷物、足量蔬果、常吃鱼、健康烹饪、少加工”六大日常饮食要点，再次巩固大家的认识。志愿者们还鼓励大家从今天开始，试着在餐盘中多添一份蔬菜、增添一份五谷杂粮，让健康改变从每一餐做起。

青春力量：用专业知识守护健康

一堂科普课，一次暖心的陪伴。公共卫生学院科普领航红十字志愿服务队始终坚持“党建引领、科普领航”，持续深入社区开展形式多样的健康科普与便民服务，让专业知识走出课堂、走进生活。在服务过程中，越来越多的青年学子加入志愿行列，把社区当作实践课堂，在行动中锤炼本领、感悟责任。

本次“吃出健康好血压”科普活动在温馨互动中圆满落幕。爷爷奶奶们在轻松交流中收获了科学的膳食知识，在趣味游戏中掌握了实用的健康技能，也在真诚陪伴中感受到来自社区与青年志愿者的温暖关怀。愿每一位爷爷奶奶都能吃得健康、活得有劲，用科学的饮食方式，守护好身体，守护好生活的每一天。

志愿者感悟

赵莺励：参加“徐汇凌云街道敬老月便民服务”志愿活动，让我更加深刻地体会到公共卫生工作的意义不仅在于疾病预防和健康促进，更在于把专业知识真正送到群众身边、服务群众实际需求。在梳理老年人膳食营养和慢病预防相关内容的过程中，我更加意识到，面向老年群体开展健康科普，不能停留在专业概念的简单堆砌，而要用通俗、具体、贴近生活的方式，把“该怎么吃、怎么做、怎么预防”讲清楚、讲明白。通过这次志愿服务，我不仅感受到作为公共卫生学院学生所肩负的责任，也更加感受到基层健康服务的温度与价值。未来，我也希望继续发挥专业所长，参与更多服务社区、服务老年群体的实践活动，在志愿服务中增长才干、践行担当。

顾问：参与本次社区敬老月健康膳食宣讲，我收获满满。为老年朋友们整理高血压、糖尿病等慢病饮食知识，看着大家认真聆听、积极互动，我真切感受到健康科普对老人的重要性。从收集资料到协助宣讲，我不仅学到实用的 DASH、地中海饮食知识，更体会到志愿者服务的意义。能用所学帮长辈们掌握科学吃法、守护健康，我倍感充实。未来我会继续参与公益，把健康知识传递给更多老人，用微小行动温暖社区。

徐亚丹：作为一名公共卫生学院营养学系的学生，这次科普活动让我深感意义非凡。从最初的设计到最终的落地，每一个环节都让我在实践中收获良多。我深刻体会到，健康知识唯有“接地气”，才能真正走进人们的生活。这次志愿服务也让我更加明白，作为公共卫生专业的学生，我们所学的不只是知识本身，更是如何用知识去温暖他人。走出课堂、走进社区，用大家听得懂的语言、喜欢的方式传递健康，这才是学以致用最生动的体现。