近日，2025 上海国际功能食品产业大会在沪召开。会上，上海交通大学公共卫生学院参与发布2025《上海功能食品产业白皮书》，院长王慧出席仪式。

《白皮书》基于对上海及全国功能食品产业的深入调研和前瞻性分析，旨在为行业高质量发展提供权威参考。随着“健康中国2030”战略的深入推进以及国民健康意识的显著提升，中国功能食品产业迎来了高质量发展的机遇。作为行业创新的核心枢纽，上海的发展态势对全国产业格局具有重要的引领作用。深入剖析上海市场，可以发现其规模随着消费需求的升级而稳步增长。在细分品类中，眼部疲劳、肠道健康、睡眠质量、体重管理及情绪调节类产品表现尤为突出。然而，行业仍面临着消费者认知误区、产品同质化、市场竞争激烈、原料供应不稳定以及法规合规复杂等诸多挑战。《白皮书》的发布旨在有力支撑上海建设具有全球影响力的功能食品科创与产业集聚枢纽，推动我国功能食品产业由规模扩张向价值创造转型升级，为健康中国战略的实施提供重要保障。