日前，2025上海国际功能食品产业大会召开。上海交通大学公共卫生学院联合上海君石生命科学研究院、复旦大学营养研究院等，正式发布了《上海功能食品产业白皮书》。上海交通大学公共卫生学院院长王慧出席发布仪式。

《上海功能食品产业白皮书》基于对上海乃至全国功能食品产业的深度调研与前瞻性分析，旨在为业界提供一份权威的决策参考。随着“健康中国2030”战略的深入推进以及国民健康意识的显著提升，中国功能食品产业迎来了高质量发展的机遇。作为行业创新的核心枢纽，上海的发展态势对全国产业格局具有重要的引领作用。深入剖析上海市场，可以发现其规模随着消费需求的升级而稳步增长。在细分品类中，眼部疲劳、肠道健康、睡眠质量、体重管理及情绪调节类产品表现尤为突出。

然而，行业仍面临着消费者认知误区、产品同质化、市场竞争激烈、原料供应不稳定以及法规合规复杂等诸多挑战。基于以上分析，上海交通大学公共卫生学院组织撰写了《上海功能食品产业白皮书》，期望其内容能够助力上海打造具有全球影响力的功能食品科创与产业集聚枢纽，推动我国功能食品产业实现从规模扩张到价值创造的跨越，为健康中国战略的实施提供重要支撑。