冯一，医学博士，主任医师，硕士生导师。从事营养临床工作20余年。现任上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科主任、上海交通大学医学院医学技术学院临床营养系副主任。中华医学会儿科分会临床营养学组副组长，中华医学会肠外肠内营养分会委员，中国老年医学会营养与食品安全分会第三届委员会常委，中国营养学会医用食品与营养支持分会秘书长，上海市医师协会临床营养专业委员会副会长，上海市医学会肠外肠内营养专科分会...

施咏梅，硕士，主任医师，1994年毕业于上海第二医科大学五年制医学营养专业，现任上海交通大学医学院附属瑞金医院临床营养科执行主任、上海交通大学医学院医学技术学院临床营养系副主任。中国医师协会营养医师专业委员会常委委员，中国营养学会糖尿病分会常务委员，上海营养学会理事，上海康复医学会营养康复专委会委员等，曾在Tufts、Cleveland Clinic 做短期访问学者。曾获瑞金医院“卓越员工”称号。

   徐仁应，医学博士，主任医师、硕士生导师，上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科科主任。任中华医学会肠外肠内营养分会、中国营养学会老年营养分会、中国医师协会营养医师专业委员会全国委员 、上海市医学会肠外肠内营养分会委员等。主持局级以上课题4项，参与课题10项。共发表论文85篇（ SCI 30篇）。目前担任Nutrition & Metabolism杂志编委