晴日和风，名家领航。4月21日上午，我校临床营养学科带头人、上海市儿科医学研究所所长、全国政协常委、中国营养学会副理事长、上海市营养学会理事长蔡威教授在上海交通大学医学院浦东校区为同学们开展题为《健康中国战略：营养先行》的专题讲座。2023级、2024级和2025级食品卫生与营养学专业全体同学参加了本次活动。

        蔡威教授以《健康中国2030》战略为切入点，围绕国家层面营养工作的总体布局进行了梳理。他指出，营养已被纳入国家健康顶层设计的重要内容，相关指标涵盖孕产妇死亡率、婴儿死亡率及居民营养素养等多个方面。尽管以上海为代表的部分地区已率先达标，但从全国整体来看，我国健康寿命与发达国家相比仍存在一定提升空间。同时，全球范围内营养改善进展仍不均衡，中国也面临营养不良与超重肥胖并存的双重压力。这也进一步凸显出营养在提升个体健康和整体人群健康水平中的重要作用。他鼓励同学们注重学以致用，不断提升实践能力，在未来更好地发挥专业价值。

与此同时，蔡威教授结合最新数据介绍了当前肥胖与慢性病的流行现状。他强调，肥胖不仅是多种慢性疾病的重要风险因素，在人群中还呈现出相互影响的“传播”特征，值得高度关注。围绕这一问题，他提出构建“体重友好型社会”的理念，认为应从政策、环境以及个体行为，特别是营养等多个层面协同推进科学体重管理。同时，他还鼓励同学们关注高水平期刊的前沿研究，以更加严谨的视角理解我国及全球营养相关疾病的流行趋势，并思考如东方江南饮食等模式在现实生活中的应用价值。

讲座中，蔡威教授特别介绍了注册营养师职业发展现状。他指出，目前全国注册营养师人数不足2万，与庞大的人群健康需求相比仍存在明显缺口，预计至少需要扩大至现有规模的十倍以上。蔡威教授鼓励同学们打好专业基础，积极考取相关资质，在面向社会健康需求的过程中拓展职业发展空间。

在自由交流环节，同学们围绕人工智能在营养领域的应用、快节奏生活中的饮食安排等话题积极向蔡威教授提问，现场互动氛围热烈。针对相关问题，蔡威教授表示，AI技术正逐步融入营养学实践，为行业带来新的工具与思路，可以积极拥抱、合理运用，但在个体化指导中，营养专业工作者的判断、沟通与人文关怀仍具有不可替代的作用。他也提醒同学们关注日常生活方式，从简单可行的饮食习惯入手，尽量减少对外卖的依赖，让健康真正落实在日常细节之中。

蔡威教授以深厚的学术造诣和丰富的实践经验，通过深入浅出的讲解，为同学们带来了一场兼具思想深度与现实意义的专题报告。讲座内容既回应了国家营养战略与慢病防控等宏观议题，也紧密联系专业学习与职业发展实际，引发了同学们的广泛思考。大家纷纷表示，将在今后的学习与实践中不断夯实专业基础、提升综合能力，努力成长为兼具专业素养、责任意识与人文关怀的营养人才。

撰稿 董沁媛

摄影/编辑 宋芳芳

审核 沈秀华